ヤンソンさんの誘惑

おはようございます。

週末はとても気持ちの良い気候で過ごしやすかったですね。

私も家族で外出しておりました。

子どもがいるので主に公園になってしまうんですが、

梅が咲いていたりして春を感じました〜

ずっといるとさすがに寒かったですが。

 

昨日、フリーペーパー『FiKA』2号に掲載されている

「大切な人と食べたいレシピ」の「ヤンソンさんの誘惑」を作ってみました。

 

初めて作った割に、自分で言うのもなんなのですが…すごく美味しかったです。

誰でも（私でも）作れるように、レシピをご提供くださっている内藤真未さん（以下マミさん）が

工夫してくださっているので、「えっ！私以外と作れちゃうかも？」と

料理上手になった気分を味わえます。

主人と子どもにも好評で、お皿に残ったソースもすするように

食べていました。

 

実は、焦げ目が上手くつけられるか自信がなかったので

勝手にチーズをのせてアレンジしてしまったのですが、マミさんに

聞いてみたところ、とろける系のチーズだと濃厚になってしまうので（確かに！）、

粉チーズにするといいかもしれないということでした。

そっか、なるほど〜

確認する前にシュレッドチーズをかけてしまってたので

そのまま焼いちゃいましたが、パンと合わせると濃厚さも程よくて美味しかったです。

でもきっと本来もう少し口当たりが優しい感じになるのかもしれない。

もう一度トライしてみようと思います！

 

本当に美味しいので、いろんな方にぜひ試してみてほしいです。

 

ちなみに、写真のテーブルマットは私の誕生日にマミさんからいただいたもの。

シンプルなお皿に合わせるととてもかわいいので重宝しています。

いつも、ありがとうございます！